野生食用菌松乳菇首次在中国人工培育成功

  中新社昆明11月20日电 (记者 胡远航)记者20日从中国科学院昆明植物研究所获悉,该所于富强博士及其团队开展的松乳菇人工培育研究取得系列进展,并于近日在贵阳种植园内出菇。这是中国首次有充分证据显示的松乳菇人工培育成功。  

  松乳菇组属乳菇属红菇科,包括大部分可食用或药用且美味的乳菇,这其中以松乳菇最为著名,与松露、松茸、牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌等名贵野生食用菌比肩,在北半球各国被广泛采食。

  于富强介绍,松乳菇组是典型的外生菌根型食用菌,与松树具有专性共生关系。菌根合成是实现人工培育的关键环节。2015年始,研究团队系统进行乳菇菌种收集、培养基优化、菌根合成和共生机制等方面研究。

  “我们使用6种松树与4种乳菇进行菌根合成,其中14个组合形成菌根,10个为首次报道,8个组合表现优异,在人工栽培上潜力较大。”于富强称,自2018年4月始,团队陆续在云南、贵州、湖南、四川、山东、甘肃建立乳菇种植园16个,总面积超过100亩。至2020年11月,在贵阳2个种植园内的多棵树下,松乳菇和红汁乳菇分别出菇,菌根苗移栽至种植园时间仅为两年半。

  该结果通过多人现场确认、视频记录、标本留存和微卫星DNA标记验证,是中国首次有充分证据显示的松乳菇人工培育成功,也是3年幼龄林下松乳菇、红汁乳菇培育出菇的首次报道。

  于富强透露,菌根型食用菌的人工培育不同于香菇等腐生型食用菌的栽培模式,它利用树木和真菌之间的共生关系,通过无菌育苗、菌根合成、菌根苗移栽、种植园建立和后期管理,来实现人工培育和多年出菇。该模式结合植树造林,在苗木初长成时即开始出菇,此后可连续收获15—50年不等,是困难立地植被恢复、退耕还林和中低产田改造中不可多得的可持续发展模式。(完)

【编辑:黄钰涵】

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