德国餐饮业坚守近两月终“解冻” 业者喜忧参半

  (抗击新冠肺炎)德国餐饮业坚守近两月终“解冻” 业者喜忧参半

  中新社柏林5月15日电 (记者 彭大伟)15日,因新冠疫情关停堂食业务近两月的德国餐饮业正式“解冻”,首都柏林和多个州均开始允许餐馆、咖啡馆和小吃店重新经营堂食。

5月15日,德国大多数地区重新允许餐馆和咖啡馆经营堂食业务。在首都柏林,由于设定了严格的防疫要求,一些餐饮业者担忧“解封”后恐仍面临亏损。图为当天晚餐时段,柏林米特区一家餐馆的顾客大多坐在街边用餐。
/p中新社记者 彭大伟 摄

5月15日,德国大多数地区重新允许餐馆和咖啡馆经营堂食业务。在首都柏林,由于设定了严格的防疫要求,一些餐饮业者担忧“解封”后恐仍面临亏损。图为当天晚餐时段,柏林米特区一家餐馆的顾客大多坐在街边用餐。 中新社记者 彭大伟 摄

  中新社记者当天午间在柏林市内看到,许多近两个月来只提供外卖的咖啡馆和餐馆已恢复堂食,不过多数顾客都选择在户外就座。到晚饭时间,许多餐馆的室内部分亦涌入大批顾客。根据政府的卫生防疫要求,店内服务员都戴上了口罩,且减少了餐桌的数量,以保持人际距离。

  尽管酒吧和夜总会仍未获准开放,餐馆能同时接待的顾客被大幅削减、且只允许营业至22时,但柏林人已纷纷涌上街头——这座城市中断两个月的夜生活开始复苏。

5月15日,德国大多数地区重新允许餐馆和咖啡馆经营堂食业务。在首都柏林,由于设定了严格的防疫要求,一些餐饮业者担忧“解封”后恐仍面临亏损。图为当天柏林米特区一家四川面馆的工作人员正在为恢复营业做准备。
/p中新社记者 彭大伟 摄

5月15日,德国大多数地区重新允许餐馆和咖啡馆经营堂食业务。在首都柏林,由于设定了严格的防疫要求,一些餐饮业者担忧“解封”后恐仍面临亏损。图为当天柏林米特区一家四川面馆的工作人员正在为恢复营业做准备。 中新社记者 彭大伟 摄

  位于柏林博物馆岛的嘉乐中餐馆疫情前颇受德国客人欢迎。当晚七时许,记者来到这家餐厅,看到顾客络绎不绝。店内客人均隔桌就座,每桌客人之间留出了1.5米以上距离。

  不过,一些疫情前颇受欢迎的餐饮企业却未能熬过疫情寒冬。记者当天看到,连锁门店遍布德国的牛排餐厅MAREDO和意式餐馆新意尚(VAPIANO)均大门紧闭。两家企业目前已申请破产,正寻求出售。

5月15日,德国大多数地区重新允许餐馆和咖啡馆经营堂食业务。在首都柏林,由于设定了严格的防疫要求,一些餐饮业者担忧“解封”后恐仍面临亏损。图为当天柏林米特区一家四川面馆在临街的落地窗写上了“5月16日恢复营业”的字样。
/p中新社记者 彭大伟 摄

5月15日,德国大多数地区重新允许餐馆和咖啡馆经营堂食业务。在首都柏林,由于设定了严格的防疫要求,一些餐饮业者担忧“解封”后恐仍面临亏损。图为当天柏林米特区一家四川面馆在临街的落地窗写上了“5月16日恢复营业”的字样。 中新社记者 彭大伟 摄

  多家中餐馆亦表达了审慎态度。位于柏林米特区的四川风味面馆The Tree从3月16日歇业至今,期间完全中止营业,仅靠领取政府补助维持。其负责人表示,计划于5月16日重新开业,但仅从事外卖,堂食仍不开放。柏林颇有名气的淮扬菜馆“珊珊小屋”则打算继续观望一段时间,视疫情发展再决定是否重开堂食。

  据了解,德国多地政府为餐饮业“解封”设定了严格的防疫要求。以柏林为例,要求餐桌之间必须间隔1.5米以上、员工需要佩戴口罩、原则上最多只允许来自两个家庭的人聚餐。自助餐则仍未获准重开。柏林市还强烈建议餐馆尽快安装在线订座系统或类似设备,并将所有用餐人士的个人信息保存四周,以便在出现感染病例后能够及时跟踪密切接触者。

  对此,一些餐饮业者抱怨称,由于可使用餐桌数大幅减少,他们即便此时恢复堂食恐仍将面临亏损。(完)

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